Бесплатный звонок по России
8-800-500-19-56
+7(495) 565-46-15, 558-66-96
Заказать звонок
Оборудование для вакуумной упаковки
8-800-500-19-56

10 причин выбрать вакуумный упаковщик BossVakuum

Настольный вакуумный упаковщик MAX в Белгороде

Защита готовых блюд и продуктов питания от бактерий — основная функция вакуумной упаковки. Это способ сохранения пищи в специальном контейнере, пластиковой сумке или прочной плёнке с полной выкачкой воздуха. Электрические системы вакуумирования выпускаются в виде камерных и бескамерных аппаратов. Как правило, их используют на производстве, в кафе, ресторанах, супермаркетах для увеличения срока хранения продуктов.

Машины BossVakuum (Германия) представлены в 27 моделях серий MINI, MAX, NF, NE, TITAN, BOSS и V. Каждая из них — это вакуумный упаковщик настольного (вертикального, горизонтального) либо напольного типа с одной-двумя камерами, внутри которых создаётся безвоздушное пространство.

Почему стоит выбрать именно BossVakuum?

1. Профессиональный аппарат компактно упаковывает большие партии продукта в плотно запаянные порции. При этом сохраняются все полезные качества пищи: она не окисляется, не бродит и не пересыхает. Товар в условиях прочного вакуум-пакета и морозильной камеры сохраняется до 2-х лет и более. Его можно быстро разморозить и подготовить к дальнейшей обработке — например, в течение получаса замариновать мясо.

2. Аппараты вакуум-упаковки оборудованы сенсорными системами управления Z 1000, 2000 или 3000. К примеру, Z3000 оснащена высокоточным датчиком вакуума (с регулировкой до 99,9%%, или 1МБар) и газа, 99 ячейками программной записи, автоматическим распознаванием точки кипения, помогающим избежать лишней потери влаги. Мягкий обжим способствует целостности упаковки при её переходе в обычные условия. Функция воздушного удара вытесняет пузырьки воздуха из продуктов с высоким содержанием воды. Все заданные значения досконально соблюдаются.

3. Качественная система сварки вакуумного пакета позволяет плотно, равномерно, без складок и перекосов упаковать продукты любых размеров. Планки надёжно зафиксированы, но легко снимаются во время замены тефлоновой ленты и элементов нагрева. В 90% машин BossVakuum предусмотрен двойной сварочный шов. Для сверхтолстых либо алюминиевых пакетов используется двусторонняя сварка. В Z3000 сварочные и разделительные планки автономно регулируются по температуре, что имеет значение для пакетов с термоусадкой.

4. Соблюдение условий хранения продукта и возможность упаковки в МГС — модифицированную газовую среду. Она замедляет рост микроорганизмов, поддерживает нужную микрофлору продукта, сохраняя его вкусовые, ароматические, питательные свойства. Структура хрупких и нежных продуктов максимально защищена благодаря азоту. Кислород в составе МГС обеспечивает свежесть овощей и фруктов, естественный цвет красного мяса, угнетает анаэробные микроорганизмы. Деятельность аэробных бактерий и плесени замедляется углекислым газом. Вакуумирование осуществляется многократно, с газовой промывкой на специальных планках, варьирующих положение сварного шва и величину отступа от края упаковки. Можно использовать одну планку, для экономии поставив на вторую заглушки. Детали легко снимаются, если газация в работе не нужна.

5. Прочные материалы корпуса и крышки. Каркас и рабочий стол машин Boss изготовлен из нержавеющей стали высокого качества, с толщиной стенок 4 мм. Плексигласовая прозрачная крышка с рифлением по краям не скользит в пальцах и позволяет контролировать процесс упаковки. Она оснащена механизмами поворота, плотного закрывания и автоматического открывания после сварки. Срок её службы почти в 4 раза превышает показатели многих аналогов других фирм и составляет от 10 до 15 лет. 

6. Производственный вакуумный упаковщик укомплектован насосом немецкой марки Busch (серия R5), который считается лучшим для этих машин. Он регулирует глубину вакуума до 99,9%, демонстрирует производительность от 100м³/ч, непрерывную работу (в серии TITAN), автоматическое отключение на 5-й минуте простоя. Антикоррозийная протекция включается сервисной кнопкой, запускающей нагрев масла до высоких температур и его очистку от влаги.

7. Высокий уровень защиты от попадания сторонних частиц и влаги. В крышке камеры находится механизм всасывания воздуха, закрытый планкой. Она не даёт посторонним частицам проникнуть в вакуумную систему. Провода, ведущие к элементам нагрева, внедрены внутрь аппаратного корпуса из влагостойких материалов.

8. Удобство в обслуживании обеспечивает гладкая, ровная поверхность рабочего стола, съёмные кожухи корпуса, беспроводные сварочные планки на штекерах, штампованная камера без сварных швов. Она легко поднимается для доступа к внутренним узлам.

9. Возможность оснастить вакуумный упаковщик по требуемым параметрам: глубина камеры, размеры крышки, расположение сварных планок, специальное напряжение, О2-насос для МГС с кислородной частью свыше 21% и т.п. Индивидуальный заказ выполняет завод-изготовитель

10. Полноценный ассортимент принадлежностей и аксессуаров: плиты-вкладыши из прочного полиэстерадля точного расположения продукта в камере, наклонные подставки из нержавеющей стали, стальные тележки и отсасывающее приспособление для настольных машин.


Закажите обратный звонок

Оставьте свои контактные данные, и мы перезвоним
вам в ближайшее время.